I Nečistoča natrijevega ciklamata I Proizvajalci

Holesterol, znan tudi kot holesterol, derivat ciklopentana polihidrofenantrena, je pomemben sestavni del različne membranske fazne strukture človeških celic in mielinske ovojnice živca.

Kloramin-T se uporablja za pripravo razkužil, določanje in indikator sulfa zdravil; ta izdelek je razkužilo za zunanjo uporabo, ki uničuje bakterije, viruse, glivice in spore.

Železov glukonat dihidrat, molekulska formula C12H22O14Fe · 2H2O, relativna molekulska masa 482,18. V hrani se lahko uporablja kot barvilo, krepilo hranil, lahko iz reduciranega železa in glukonske kisline. Železov glukonat odlikuje visoka biološka uporabnost, dobra topnost v vodi, blag in trpek okus ter večjo krepitev mlečnih napitkov, lahko pa je tudi povzročiti spremembe v barvi in ​​okusu hrane, kar do neke mere omejuje njegovo uporabo.

D-glukozamin hidroklorid je aminokiser in pomemben predhodnik biokemične sinteze glikoziliranih beljakovin in lipidov. Glukozamin je del strukture polisaharidov hitozana in hitina, ki sestavljajo eksoskelete rakov in drugih členonožcev, pa tudi celične stene glive in številni višji organizmi.

L-piroglutaminska kislina (znana tudi kot PCA, 5-oksoprolin, pidolična kislina ali piroglutamat v svoji osnovni obliki) je vseprisotni, a malo preučevan naravni aminokislinski derivat, pri katerem se prosta amino skupina glutaminske kisline ali glutamina ciklizira, da tvori laktam. To je presnovek v glutation-ciklu, ki se s 5-oksoprolinazo pretvori v glutamat. Piroglutamat najdemo v številnih beljakovinah, vključno z bakteriorodopsinom. N-terminalni ostanki glutaminske kisline in glutamina se lahko spontano ciklizirajo, da postanejo piroglutamat ali pa jih encimsko pretvorijo glutaminil ciklaze. To je ena od več oblik blokiranih N-koncev, ki predstavljajo težavo za zaporedje N-koncev z uporabo Edmanove kemije, ki zahteva prosto primarno amino skupino, ki ni prisotna v piroglutaminski kislini. Encim piroglutamat aminopeptidaza lahko obnovi prosti N-konec tako, da se odcepi ostanek piroglutamata.

Vitamin C je brezbarven kristal, kislega okusa brez vonja. Topno v vodi in etanolu. Obstojno na suhem zraku in njegova raztopina ni stabilna. Poleg tega vitamin C sodeluje pri številnih postopkih presnove v človeškem telesu, pomaga zmanjšati krhkost krvnih kapilar in povečati odpornost telesa