Nattokinaza, znana tudi kot proteaza bacillus subtilis, je serinska proteaza, ki jo proizvaja Bacillus natto med fermentacijo natta in lahko raztopi tromb, zmanjša viskoznost krvi, izboljša cirkulacijo krvi, zmehča in poveča elastičnost krvnih žil.
Beta-glukan je polisaharid, ki ga sestavlja glukoza; večinoma se kombinirajo skozi -²-1,3, kar je vezna oblika verige glukoze. Lahko aktivira levkocite makrofagov in nevtrofilcev itd., Tako da povečana vsebnost levkocitov, citokinina in posebnih protiteles vzbudi imunski sistem človeškega telesa. In telo ima lahko boljše pripravke za odpor proti bolezni, ki jo povzročajo mikrobi.
Pepsin je prebavni encim, pepsin se pridobiva iz pepsinogena pod PH 1,5-5,0, pepsinogen pa izloča želodčna celica. Pepsin lahko strjene proteine razgradi v pepton zaradi učinka želodčne kisline, vendar pepsin ne more nadaljevati z aminokislino . Najboljši učinkovit pogoj za pepsin je PH 1,6-1,8
Subtilisin proteaza (imenovana tudi alkalazna proteaza) je beljakovinski encim, izvira iz Bacillus licheniformis po fermentaciji in prečiščevanju, v glavnem ga sestavlja proteaza Bacillus licheniformis, molekulska masa je približno 27300. Je aendoproteaza serina, lahko hidrolizira makro -molekule beljakovin v proste aminokisline itd.
Živilski, krmni in industrijski ¼Tekstilni encimi¼ ‰ Uporaba Celulazase Celulaza se uporablja predvsem v industriji pranja tekstila in oblačil.
Nizkotemperaturna alfa-amilaza je narejena iz seva Bacillus subtilis s pomočjo tehnike gojenja, fermentacije in ekstrakcije. Ta izdelek se lahko uporablja za postopek likvidacije sadnega soka, glukoze, cerealoze, alkohola, piva, mononatrijevega glutamata, vina Shaoxing, destilata žgane pijače Fermentacijska industrija, tiskarska in barvilna industrija, pa tudi postopek odstranjevanja velikosti tekstilne industrije.
