Subtilisin proteaza (imenovana tudi alkalazna proteaza) je beljakovinski encim, izvira iz Bacillus licheniformis po fermentaciji in prečiščevanju, v glavnem ga sestavlja proteaza Bacillus licheniformis, molekulska masa je približno 27300. Je aendoproteaza serina, lahko hidrolizira makro -molekule beljakovin v proste aminokisline itd.
Subtilisin
Subtilisin proteaza CAS 9025-49-4
Drugo ime: Alkalni proteazni encim, kisli proteazni encim
Uvod v subtilisin proteazo:
Ta izdelek lahko katalizira hidrolizo beljakovin v kislih pogojih. Uporablja se predvsem v industriji alkoholne fermentacije, mehčanja usnja, barvanja volne, čiščenja sokov in krmnih dodatkov itd.
Specifikacija subtilisin proteaze:
|
Ime izdelka |
Encim kislinske proteaze |
|
Encimska aktivnost |
100000u / g, 200000U / G |
|
Razred |
Živilska ali krmna kategorija |
|
pH |
2,5 ~ 6,0, optimalno 2,5-3,5 |
|
Temperatura |
30â € 60 60â, Optimum40â € 50-50â ƒ |
|
Neprijeten vonj |
Običajni vonj po mikrobni fermentaciji |
|
Barva |
Snuff color, Barva can vary from batch to batch. Barva intensity is not an indication of enzyme activity |
|
Proizvodni organizem |
Aspergillus niger |
|
Fizična oblika |
Prašek, tekočina |
Funkcija subtilisin proteaze
1. Izboljšajte stopnjo izkoriščanja presnovne energije moke, kot je sojina moka, moka iz bombaževega semena, moka iz repičnega semena, zmanjšajte viskoznost himusa, izboljšajte živinorejo in povečajte razmerje med krmo in pridelkom.
2. Popolnoma razgradi oligosaharid zdroba, tako kot surovine, zmanjša ostanke hranil v himu in poveča stopnjo izkoristka hranil.
3. Odpravite napenjanje, drisko monogastričnih živali, odpravite prebavne motnje, ki jih povzroča oligosaharid.
4. Olajšajte ali se izognite kompenzacijski hiperplaziji prebavil, zmanjšajte potrebe po vzdrževanju živali, izboljšajte valenco energije krme.
