Nikotinamid (niacinamid), znan tudi kot nikotinamid, je amidna spojina nikotinske kisline. Bel kristalinični prah; grenak okus brez vonja ali skoraj brez vonja; rahlo higroskopičen. Topno v vodi ali etanolu, topno v glicerolu. Uporablja se predvsem za preprečevanje in zdravljenje pelagre, stomatitisa, glositisa, sindroma bolnega sinusa.
Galska kislina je trihidroksibenzojska kislina, ki jo najdemo v žolčnikih, smrčku, čarovnici, čajnih listih, hrastovem lubju in drugih rastlinah.
Galna kislina se nahaja tako v prosti kot v sestavini taninov, ki se lahko hidrolizirajo. Skupine galne kisline so običajno vezane in tvorijo dimerje, kot je elagična kislina. Tanini, ki jih je mogoče hidrolizirati, se pri hidrolizi razgradijo, tako da dobijo galno kislino in glukozo oziroma elagino kislino in glukozo, znani kot galotanini oziroma elagitanini.
Natrijev ciklamat, bela igla, luskasti kristalinični ali kristalinični prah. Brez vonja. Sladko, razredčena raztopina njegove sladkosti je približno 30-krat večja od saharoze. Sladkost saharoze 40 do 50-krat, za nehranjevalno sladilo.
L-cistin je prehransko dopolnilo, lahko se uporablja v medicini, kozmetiki, aditivih za živila itd. Uporablja se za mleko v dojenem prahu. Ne - esencialne aminokisline. Pomemben je za oblikovanje kože in las ter lahko olajša operacijo in zdravljenje travme. Spodbuja hematopoetsko funkcijo, spodbuja nastajanje belih krvnih celic. Lahko spodbuja oksidacijo in zmanjšanje celic v telesu. Uporablja se lahko tudi kot dodatek v kozmetiki za pospeševanje celjenja ran, preprečevanje kožnih alergij in zdravljenje ekcemov.
L-cistein hidroklorid monohidrat je kemična snov, ki učinkuje razstrupljevalno na zastrupitve z acetonitrilom in aromami, učinkuje na preprečevanje poškodb sevanja, učinkuje na zdravljenje bronhitisa in sluzi ter absorbira alkohol. Razstrupljanje acetaldehida v telesu.
Acetilcistein, znan tudi kot N-acetilcistein ali N-acetil-L-cistein (NAC), je zdravilo, ki se uporablja za zdravljenje prevelikega odmerjanja in za razrahljanje goste sluzi, na primer pri cistični fibrozi ali kronični obstruktivni pljučni bolezni.
