H&Z Industry je velik zanesljiv in profesionalen proizvajalec aditivov za hrano in krmo. Naše podjetje združuje raziskave in razvoj, proizvodnjo in prodajo. Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1994 in 2008. Ustanovljen je bil mednarodni oddelek. Podjetje H&Z Industry je vzpostavilo odnos sodelovanja z laboratorijem univerze Shandong, da bi izpolnilo zahteve kupcev po stabilnosti izdelkov in globoko povpraševanje potrošnikov po razvoju izdelkov.
Naš cilj je razviti in izdelati vrhunske, varne in zdrave naravne sestavine hrane. Naš dodatek hrani in krmi se nanaša na konzerviranje, antiseptiko, arome, slajenje in izboljšanje prehrane. Tako kot: lecitin, kalijev sorbat, amonijev propionat, natrijev saharin.
Glicin (Glicin, okrajšan kot Gly) je znan tudi kot aminoocetna kislina. Njegova kemijska formula je C2H5NO2. Je bela trdna snov pri sobni temperaturi in tlaku. Glicin je najpreprostejša aminokislina v aminokislinski seriji. Za človeško telo ni potrebno. V molekulah ima tako kisle kot alkalne funkcionalne skupine. V vodi je ioniziran in ima močno hidrofilnost. Spada med nepolarne aminokisline, topne v polarnih topilih, vendar netopne v polarnih topilih. V nepolarnih topilih z visokim vreliščem in tališčem lahko glicin predstavlja različne molekularne morfologije s prilagajanjem kislosti in alkalnosti vodne raztopine.
Konjac Gum je vrsta čistih naravnih hidrokoloidov, glavne sestavine Konjac Gum je Konjac Glucommanan (KGM) z visoko čistostjo več kot 85% na suhi osnovi. Bela barva, drobnih delcev, visoka viskoznost in brez posebnega vonja po konjacu, stabilna pri raztapljanju v vodi. Gumica Konjac ima najmočnejšo viskoznost med rastlinskim v vodi topnim želirnim sredstvom. Fina velikost delcev, hitra topnost, sposobnost razširitve 100-krat teže, stabilna in skoraj brez vonja.
Guar gumi je eden najučinkovitejših in v vodi topnih naravnih polimerov. V nizkih koncentracijah lahko tvori zelo viskozno raztopino; kaže ne-Newtonove reološke lastnosti in tvori kislo reverzibilen gel z boraksom. Zaradi svojih edinstvenih lastnosti se uporablja v živilih, farmacevtskih izdelkih, kozmetiki, osebnem zdravstvenem varstvu, nafti in sluznih komarjih. Kemikalije, proizvodnja papirja in tiskanje ter barvanje tekstilij. Procesi lepljenja, ekstrakcije, uparjanja in mletja se pogosto uporabljajo v industriji, kot so hrana, olje, ming, farmacija in tekstil.
Ksantan gumi je polisaharid s široko paleto uporab, tudi kot običajen aditiv za živila. Je močno zgoščevalno sredstvo, uporablja pa ga tudi kot stabilizator za preprečevanje ločevanja sestavin. Lahko ga proizvedemo iz vrste preprostih sladkorjev s fermentacijskim postopkom, ime pa izvira iz seva bakterij, ki se uporabljajo v tem: Xanthomonas campestris .
Prosto topen v mravljični kislini, zelo slabo topen v vodi, praktično netopen v etanolu in v. Raztopite v razredčeni klorovodikovi kislini in v razredčeni dušikovi kislini. Tirozin ima poleg proteinogene aminokisline še posebno vlogo zaradi funkcije fenola. Pojavi se v beljakovinah, ki so del procesov prenosa signala. Deluje kot sprejemnik fosfatnih skupin, ki se prenašajo s pomočjo protein kinaz (tako imenovane receptorske tirozin kinaze). Fosforilacija hidroksilne skupine spremeni aktivnost ciljne beljakovine. L-tirozin je predhodnik nevrotransmiterjev in zviša koncentracijo nevrotransmiterjev v plazmi (zlasti in), vendar le malo ali sploh nima vpliva na razpoloženje.
L-piroglutaminska kislina (znana tudi kot PCA, 5-oksoprolin, pidolična kislina ali piroglutamat v svoji osnovni obliki) je vseprisotni, a malo preučevan naravni aminokislinski derivat, pri katerem se prosta amino skupina glutaminske kisline ali glutamina ciklizira, da tvori laktam. To je presnovek v glutation-ciklu, ki se s 5-oksoprolinazo pretvori v glutamat. Piroglutamat najdemo v številnih beljakovinah, vključno z bakteriorodopsinom. N-terminalni ostanki glutaminske kisline in glutamina se lahko spontano ciklizirajo, da postanejo piroglutamat ali pa jih encimsko pretvorijo glutaminil ciklaze. To je ena od več oblik blokiranih N-koncev, ki predstavljajo težavo za zaporedje N-koncev z uporabo Edmanove kemije, ki zahteva prosto primarno amino skupino, ki ni prisotna v piroglutaminski kislini. Encim piroglutamat aminopeptidaza lahko obnovi prosti N-konec tako, da se odcepi ostanek piroglutamata.
