Guar gumi je eden najučinkovitejših in v vodi topnih naravnih polimerov. V nizkih koncentracijah lahko tvori zelo viskozno raztopino; kaže ne-Newtonove reološke lastnosti in tvori kislo reverzibilen gel z boraksom. Zaradi svojih edinstvenih lastnosti se uporablja v živilih, farmacevtskih izdelkih, kozmetiki, osebnem zdravstvenem varstvu, nafti in sluznih komarjih. Kemikalije, proizvodnja papirja in tiskanje ter barvanje tekstilij. Procesi lepljenja, ekstrakcije, uparjanja in mletja se pogosto uporabljajo v industriji, kot so hrana, olje, ming, farmacija in tekstil.
Guar gumi
Guar gumi CAS: 9000-30-0
Kemijske lastnosti gume guar
MF: C10H14N5Na2O12P3
MW: 535,145283
EINECS: 232-536-8
Topnost: Pri raztapljanju v vodi daje sluz spremenljive viskoznosti, praktično netopen v etanolu (96 odstotkov).
Guar gumi, znan tudi kot Guara, je izdelan iz stročnic, imenovanih fižol guar. Je vrsta polisaharida ali dolge verige vezanih molekul ogljikovih hidratov in je sestavljen iz dveh sladkorjev, imenovanih manoza in galaktoza.
Guar gumi se pogosto uporablja kot aditiv za živila v številnih predelanih živilih.
Še posebej koristen je v proizvodnji hrane, ker je topen in lahko absorbira vodo, tvori gel, ki lahko zgosti in veže izdelke.
Guar guar je aditiv za živila, ki se uporablja za zgoščevanje in vezavo živilskih izdelkov. Vsebuje veliko topnih vlaknin in malo kalorij.
Ksantan gumi CAS: 9000-30-0 Specifikacija:
|
Postavka |
Standardno |
|
Ime blaga |
Guar gumi v prahu |
|
Videz |
sivobel do rumenkasto bel prah |
|
Vicosity 2 HRS |
5500-6000CPS |
|
Vlaga (%) |
â ‰ ¤12 |
|
Prehod rhru 200mesh (%) |
96min |
|
V kislini netopni ostanek (%) |
â ‰ ¤2 |
|
Arzen |
3 ppm največ |
|
Skupno število latte |
5000 / g maks |
|
Kvas / plesen |
500 / g maks |
|
E Coli |
Odsoten |
|
Salmonela |
Odsoten |
|
Tališče (â „ƒ) |
92 ~ 96 |
|
Vrednost PH |
5,0 ~ 7,0 |
|
Svinec |
10 ppm največ |
|
Težka kovina |
20 ppm največ |
|
Skladiščenje |
v senci |
|
Pakiranje |
25kg / vreča |
Guar gumi CAS: 9000-30-0 Advantages /Function
1. Vzdrževanje teže
Študije kažejo, da guar gumi lahko izboljša zdravje prebavil in zmanjša krvni sladkor, holesterol v krvi, apetit in vnos kalorij.
2. Zdravje prebavil
Guar gumi vsebuje veliko vlaknin, lahko podpira zdravje vašega prebavnega sistema in pomaga pri lajšanju zaprtja s pospeševanjem gibanja skozi črevesni trakt.
3. Olajšajte zaprtje in drisko
Zdi se, da guar gumi v ustih pri nekaterih ljudeh lajša zaprtje in drisko.
4. Nižji krvni sladkor.
To je zato, ker gre za vrsto topnih vlaknin, ki lahko upočasnijo absorpcijo sladkorja in povzročijo znižanje ravni sladkorja v krvi
Guar gumi CAS: 9000-30-0 Application:
1. Kozmetični razred: uporablja se kot balzam, antistatično sredstvo in sredstvo za zgoščevanje las in kože, primerno za šampon in balzam.
2. Industrijska kakovost: V industriji raziskovanja nafte se guar gumi pogosto uporablja za zgoščevanje, kot je lomljenje nafte in vrtanje. V papirni industriji lahko guar gumi izpolnjuje zahteve brez emisij sodobnih tovarn. Lahko ohrani ali izboljša enakomernost papirja, hkrati pa izboljša zadrževanje papirja in filtracijo vode. Je obetaven dodatek za zaščito okolja.
3. Živilska kategorija: Guar gumi se lahko uporablja kot stabilizator emulzije in zgoščevalec.
