Bacillus subtilis Bacillus Licheniformis probiotični prašek Proizvajalci

2-metilnaftalen / ²²-metilnaftalen je monoklinični kristal z belo do svetlo rumeno ali tekočino, ki se tali. Netopen je v vodi. 2-metilnaftalen / ²²-metilnaftalen se v glavnem uporablja za vitamin K3.

Terpineol ima prijeten vonj, podoben lila, in je pogosta sestavina parfumov, kozmetike in arom. Î ± -Terpineol je ena izmed dveh najpogostejših sestavin arome čaja lapsang souchong; Î ± -terpineol izvira iz borovega dima, ki se uporablja za sušenje čaja. (+) - Î ± -Terpineol je kemična sestavina lobanje. Je brezbarvna oljnata tekočina do trdna s cvetlično aromo lila. Ima sladek okus limete.

D-glukozamin hidroklorid je aminokiser in pomemben predhodnik biokemične sinteze glikoziliranih beljakovin in lipidov. Glukozamin je del strukture polisaharidov hitozana in hitina, ki sestavljajo eksoskelete rakov in drugih členonožcev, pa tudi celične stene glive in številni višji organizmi.

Pektinaza je kompleksen encim, ki ga sestavljajo pektolizaza, pektozim in poligalakturonaza.

L-piroglutaminska kislina (znana tudi kot PCA, 5-oksoprolin, pidolična kislina ali piroglutamat v svoji osnovni obliki) je vseprisotni, a malo preučevan naravni aminokislinski derivat, pri katerem se prosta amino skupina glutaminske kisline ali glutamina ciklizira, da tvori laktam. To je presnovek v glutation-ciklu, ki se s 5-oksoprolinazo pretvori v glutamat. Piroglutamat najdemo v številnih beljakovinah, vključno z bakteriorodopsinom. N-terminalni ostanki glutaminske kisline in glutamina se lahko spontano ciklizirajo, da postanejo piroglutamat ali pa jih encimsko pretvorijo glutaminil ciklaze. To je ena od več oblik blokiranih N-koncev, ki predstavljajo težavo za zaporedje N-koncev z uporabo Edmanove kemije, ki zahteva prosto primarno amino skupino, ki ni prisotna v piroglutaminski kislini. Encim piroglutamat aminopeptidaza lahko obnovi prosti N-konec tako, da se odcepi ostanek piroglutamata.

Kalijev sorbat je kalijeva sol sorbinske kisline, ki se uporablja kot konzervans za hrano. Kalijev sorbat je učinkovit pri številnih aplikacijah, vključno s hrano, vinom in izdelki za osebno nego.