Likopen je naravni pigment, ki ga vsebujejo rastline. Predvsem v zrelih plodovih rastlin Solanaceae. Je eden najmočnejših antioksidantov, ki jih trenutno najdemo v naravnih rastlinah
Likopen
Likopen/tomato extract CAS:502-65-8
Likopen Introduction:
Likopen is a powerfull antioxidant. It makes tomatoes red. It is soluble in oils and insoluble in water. Likopen is easily absorbed by the organism and is naturally present in human plasma and tissues in higher concentrations than the other carotenoids.Tomatoes contain a variety of antioxidants such as the two carotenoids Likopen and Beta Carotene, Vitamin C and Vitamin E, polyphenolics such as Kaempferol and quercitin. Likopen is the most abundant one in red tomatoes.
Likopen is a carotenoid−a natural pigment that gives some vegetables and fruits their red color. It is an antioxidant (a substance that protects against cell damage).
Paradižnik zagotavlja približno 80% likopena v ameriški prehrani. Paradižnik, obdelan z visoko vročino, vsebuje likopen v obliki, ki je za telo bolj uporabna kot v surovem paradižniku; toplotna obdelava pa lahko uniči druga hranila, kot so beta-karoten, vitamin C in vitamin E.
To so tudi antioksidanti. Sintetični likopen je ameriška uprava za hrano in zdravila uvrstila med "splošno priznane kot varne".
Likopen Specification:
10% 90% 95% 98% 99% tomato extract pure Likopen powder
ANALIZA |
SPECIFIKACIJA |
REZULTATI |
Videz |
Rdeč do rdečkasto rjav kristalni prah |
Izpolnjuje |
Kotsay Likopen |
â ‰ ¥ 10% |
10,3% |
Izguba pri sušenju |
¤ ¤ .5 0,5% |
0,45% |
Vsebnost pepela |
¤ ¤ .5 0,5% |
0,27% |
Skupne težke kovine |
â ‰ 10 ppm |
Izpolnjuje |
Pb |
â ‰ .03,0 ppm |
Izpolnjuje |
Kot |
â ‰ .0 1,0 ppm |
Izpolnjuje |
CD |
â ‰ .0 1,0 ppm |
Izpolnjuje |
Hg |
â ‰ .1 0,1 ppm |
Izpolnjuje |
Skupno število plošč |
â ‰ c 1000 cfu / g |
Izpolnjuje |
Kvas in plesen |
â ‰ c 100 cfu / g |
Izpolnjuje |
E. Coli |
â ‰ MP 30 MPN / 100g |
Negativno |
Salmonela |
Negativno |
Negativno |
zlati stafilokok |
Negativno |
Negativno |
Zaključek |
Skladno s specifikacijami |
|
Skladiščenje |
Shranjujte v hladnem in suhem prostoru; Hranite ločeno od močne svetlobe in vročine |
|
Rok uporabnosti |
2 leti, ko je pravilno shranjeno |
Likopen Function:
1. Anti-ultravijolično sevanje, preprečevanje staranja in povečanje imunosti;
2. zatiranje mutageneze in izboljšanje kožnih alergij;
3. Likopen can improve a variety of body tissues;
4. Likopen can prevent osteoporosis, lower blood pressure, relieve asthma.
5. Likopen can prevent prostatic hyperplasia, prostatitis and other urological diseases;
6. Likopen can improve sperm quality, reduce the risk of infertility.
7. Likopen can help regulate blood fat;
8. Likopen can help to promote the health of the female breast development.
Likopen Application:
1. živilsko področje, uporablja se predvsem kot aditivi za živila v barvilih in zdravstvu;
2. Kozmetično polje, v glavnem se uporablja za beljenje, zaščito pred gubami in UV zaščito;
3. Na farmacevtskem področju je narejena v kapsulo za preprečevanje malignih celic.