Natrijev askorbat je natrijeva letvica askorbinske kisline, ki jo običajno imenujemo vitamin C. Je rahlo rumen do bel prah, brez vonja, topen v vodi. Molekulska formula natrijevega vitamina C je C6H7NaO6, njegova CAS številka pa 134-03-2. V 1.000 gramov natrijevega askorbata vsebuje 889 g askorbinske kisline in 111 g natrija.
Natrijev askorbat
Natrijev askorbat CAS:134-03-2
Kemijske lastnosti natrijevega askorbata
MF: C6H7NaO6
MW: 198.11
EINECS: 205-126-1
Tališče: 220 ° C (razp.) (Prižgano)
Alfa: 104º (c = 1, h2o 25ºc)
Vrelišče: 235 ° c
Gostota: 1,66
Lomni količnik: 105,5 ° (c = 10, h2o)
Topnost h2o: 50 mg / ml
Vonj: brez vonja
Ph: Ph (20g / l, 25⠀): 6.5～8.0
Optična aktivnost: [Î ±] 20 / D + 105 ± 2 °, c = 5% v H2O
Topnost v vodi: 620 g / L (20 ° C)
Merck: 14.830
Stabilnost: stabilna. Nezdružljivo z močnimi oksidanti.
Natrijev askorbat CAS:134-03-2 Specification:
|
POSTAVKA |
STANDARD |
|
Videz |
Beli do rahlo rumeni kristalinični prah |
|
Identifikacija |
Pozitivno |
|
Analiza (kot C 6H 7NaO 6) |
99,0 -101,0% |
|
Specifična optična rotacija |
+ 103 ° - + 106 ° |
|
Jasnost rešitve |
Jasno |
|
pH (10%, W / V) |
7,0 - 8,0 |
|
Izguba pri sušenju |
¤ .2 0,25% |
|
Sulfat (mg / kg) |
â ‰ ¤ 150 |
|
Skupaj težke kovine |
€ 0,001% |
|
Svinec |
â ‰ .000 0,0002% |
|
Arzen |
â ‰ .000 0,0003% |
|
Živo srebro |
â ‰ .000 0,0001% |
|
Cink |
â € 0,025% |
|
baker |
â ‰ .000 0,0005% |
|
Preostala topila (v obliki metanola) |
¤ ¤ .3 0,3% |
|
Skupno število plošč (cfu / g) |
â ‰ ¤ 1000 |
|
Kvas in plesni (cuf / g) |
â ‰ ¤ 100 |
|
E. coli / g |
Negativno |
|
Salmonela / 25g |
Negativno |
|
Staphylococcus aureus / 25g |
Negativno |
Askorbinska kislina Natrijev L-askorbat Opis:
USP32 / FCCVI / BP2009 / E301
VidezWhite to slightly yellow crystalline powder
Paket: 25 KG / CTN
Rok uporabnosti: 2 leti
Natrijev askorbat is a vital product of our food additives and food ingredients. Natrijev askorbat can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Natrijev askorbat.
Natrijev askorbat CAS:134-03-2 Function:
1. Hrano, sadje in pijače imejte sveži in jim preprečite neprijeten vonj.
2. Preprečite tvorbo dušikovega amina iz dušikove kisline v mesnih izdelkih.
3. Izboljšajte kakovost testa in omogočite, da se pečena hrana razširi na svoj maksimum.
4. Nadomesti izgube vitamina C v pijačah, sadju in zelenjavi med postopki obdelave.
5. Uporablja se kot hranilni element v dodatkih.
Natrijev askorbat CAS:134-03-2 Application:
Natrijev askorbat CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
