Vitamin C je brezbarven kristal, kislega okusa brez vonja. Topno v vodi in etanolu. Obstojno na suhem zraku in njegova raztopina ni stabilna. Poleg tega vitamin C sodeluje pri številnih postopkih presnove v človeškem telesu, pomaga zmanjšati krhkost krvnih kapilar in povečati odpornost telesa
Askorbinska kislina / vitamin C
Askorbinska kislina / vitamin C CAS NO:50-81-7
L (+) - Kemijske lastnosti askorbinske kisline
MF: C6H8O6
MW: 176,12
Tališče: 190-194 ° C (razp.)
alfa: 20,5º (c = 10, H2O)
Vrelišče: 227,71 ° C (groba ocena)
Gostota: 1,65 g / cm3
Lomni količnik: 21 ° (C = 10, H2O)
Topnost H2O: 50 mg / ml pri 20 ° C, bistro, skoraj brezbarvno
Oblika: prah
Barva: bela do rahlo rumena
PH: 1,0 - 2,5 (25 ", 176 g / L v vodi)
Vonj: brez vonja
Askorbinska kislina / vitamin C Description:
1. V sintezi kolagena sodeluje vitamin C. Vitamin C lahko preprečuje skorbut, anemijo zaradi pomanjkanja železa, sodeluje pa tudi pri sintezi človeškega kolagena, poskrbi, da je naša koža sijoča, upočasni staranje; učinkovito preprečuje aterosklerozo in druge bolezni srca in ožilja; Naše kosti, sklepe, mazalne vezi naredimo elastične in ugodne za hitro celjenje ran.
2. Vitamin C v hrani v osnovi obstaja v sveži zelenjavi, sadju, človeško telo ne more sintetizirati. Sadje nove žižule, kisle žižule, pomaranče, gloga, limone, kivija, morske krhlike in roxburgh rose je bogato z vitaminom C; zelenjave, zelenega popra, paradižnika in kitajskega zelja je višja.
3. V človeškem telesu je vitamin C zelo učinkovit antioksidant, ki se uporablja za zmanjšanje oksidativnega stresa askorbatne peroksidaze SCH, vitamin C pa je vključen tudi v številne pomembne procese biosinteze.
4. Vitamin C preprečuje anemijo zaradi pomanjkanja železa.Vitamin C je v vodi topen vitamin, ki ga človeško telo ne more sintetizirati. Prihaja predvsem iz sveže zelenjave in sadja. Pravilno dodajanje vitamina C lahko prepreči anemijo zaradi pomanjkanja železa.
Askorbinska kislina / vitamin C Specification:
|
Postavka |
Standardno |
|
Videz |
Beli kristalinični prah |
|
Identifikacija |
Pozitivno |
|
Jasnost rešitve |
Jasno |
|
Esej (%) |
99,0 ~ 100,5 |
|
Izguba pri sušenju (%) |
¤ .0.40 |
|
Ostanki pri vžigu (%) |
¤ .100.10 |
|
Sulfatni pepel |
¤ .100.10 |
|
Specifična rotacija |
od +20,5 do +21,5 |
|
Vrednost PH (2% raztopina) |
2,4 ~ 2,8 |
|
Vrednost PH (5% raztopina) |
2,1 ~ 2,6 |
|
Težke kovine |
â ‰ p 3 ppm |
|
Železo |
â ‰ p 2 ppm |
|
baker |
â ‰ p 2 ppm |
|
Skupno število plošč |
â ‰ c 1000 cfu / g |
|
Arzen |
â ‰ p 1 ppm |
|
Živo srebro |
â ‰ p 1 ppm |
|
Organske hlapne nečistoče |
Izpolnjuje zahteve |
|
Klorid (Cl) (%) |
¤ .0.30 |
|
Tališče (â „ƒ) |
približno 190 |
|
Kadmij |
â ‰ p 1 ppm |
|
Svinec |
â ‰ p 2 ppm |
Askorbinska kislina / vitamin C Function:
V prehrambeni industriji se lahko uporablja kot prehransko dopolnilo kot dopolnilni VC pri predelavi hrane, poleg tega pa je dober antioksidant pri konzerviranju hrane, ki se pogosto uporablja v mesnih izdelkih, fermentiranih izdelkih iz moke, pivu, čajnih napitkih, sadnem soku, v pločevinkah sadje, meso v konzervah itd.; pogosto se uporablja tudi v kozmetiki, krmnih dodatkih in drugih industrijskih območjih.
Askorbinska kislina / vitamin C Application:
1. Prehrambeni dodatki: kot antioksidant in ojačevalec prehrane se vitamin C uporablja v izdelkih iz moke, pivu, sladkarijah, marmeladi, pločevinkah, pijačah, mlečnih izdelkih.
2. Vmesni izdelki za zdravila: vitaminska zdravila, ki preprečujejo skorbut in različna zdravila.
3. Kozmetični material: Vitamin C lahko spodbuja informacije o kolagenu, njegova antioksidacija pa lahko zadrži pigmentne madeže.
