Odstranjuje toploto in razstruplja glicirizinsko kislino Proizvajalci

L-riboza je zelo pomemben saharid z življenjem in dednostjo, ki ima v fiziologiji zelo pomembno vlogo. L-Ribose ima učinkovito protitumorsko sposobnost in ima malo stranskih učinkov na normalno celico.

Kalijev peroksimonosulfat se lahko uporablja za razkuževanje živali, bazen.

Izvleček zelenega čaja se pridobiva iz listov kamelije sinensis (čaj). Aktivne sestavine ekstrakta vključujejo polifenole, katehin in EGCG.

Poli (L-glutamat) je naraven, večnamenski in biološko razgradljiv biopolimer. Proizvaja se s fermentacijo v Bacillus subtilis z uporabo glutaminske kisline. PGA je sestavljen iz monomerov glutaminske kisline, ki so medsebojno povezani med Î ± -amino in γ-karboksilnimi skupinami, molekulska masa PGA pa je običajno med 100 ~ 1000 kDa. Je vodotopna, užitna in za človeka nestrupena ter okolju prijazna. Ima široko uporabo na področjih medicine, hrane, kozmetike in obdelave vode.

Eritorbinska kislina je pomemben antioksidant v živilski industriji. Lahko ohrani barvo in naravni okus živil ter podaljša njihovo skladiščenje brez kakršnih koli toksičnosti ali stranskih učinkov. Uporablja se lahko za predelavo mesa, sadje, zelenjavo, marmelade v konzervah itd. Uporablja se tudi v pijačah, kot so pivo, grozdna vina, brezalkoholne pijače, sadni čaj, sadni sokovi itd.

Glicin (Glicin, okrajšan kot Gly) je znan tudi kot aminoocetna kislina. Njegova kemijska formula je C2H5NO2. Je bela trdna snov pri sobni temperaturi in tlaku. Glicin je najpreprostejša aminokislina v aminokislinski seriji. Za človeško telo ni potrebno. V molekulah ima tako kisle kot alkalne funkcionalne skupine. V vodi je ioniziran in ima močno hidrofilnost. Spada med nepolarne aminokisline, topne v polarnih topilih, vendar netopne v polarnih topilih. V nepolarnih topilih z visokim vreliščem in tališčem lahko glicin predstavlja različne molekularne morfologije s prilagajanjem kislosti in alkalnosti vodne raztopine.