Deoksi-L-riboza Proizvajalci

Prosto topen v mravljični kislini, zelo slabo topen v vodi, praktično netopen v etanolu in v. Raztopite v razredčeni klorovodikovi kislini in v razredčeni dušikovi kislini. Tirozin ima poleg proteinogene aminokisline še posebno vlogo zaradi funkcije fenola. Pojavi se v beljakovinah, ki so del procesov prenosa signala. Deluje kot sprejemnik fosfatnih skupin, ki se prenašajo s pomočjo protein kinaz (tako imenovane receptorske tirozin kinaze). Fosforilacija hidroksilne skupine spremeni aktivnost ciljne beljakovine. L-tirozin je predhodnik nevrotransmiterjev in zviša koncentracijo nevrotransmiterjev v plazmi (zlasti in), vendar le malo ali sploh nima vpliva na razpoloženje.

Ekstrakt mlečnega badlja (silimarin) je cvetoča rastlina, sorodna družini marjetic in ambrozije. Doma je v sredozemskih državah. Mlečni badelj se včasih uporablja kot naravno zdravilo za težave z jetri. Te težave z jetri vključujejo cirozo, zlatenico, hepatitis in motnje žolčnika.

Železov glukonat dihidrat, molekulska formula C12H22O14Fe · 2H2O, relativna molekulska masa 482,18. V hrani se lahko uporablja kot barvilo, krepilo hranil, lahko iz reduciranega železa in glukonske kisline. Železov glukonat odlikuje visoka biološka uporabnost, dobra topnost v vodi, blag in trpek okus ter večjo krepitev mlečnih napitkov, lahko pa je tudi povzročiti spremembe v barvi in ​​okusu hrane, kar do neke mere omejuje njegovo uporabo.

Eritorbinska kislina je pomemben antioksidant v živilski industriji. Lahko ohrani barvo in naravni okus živil ter podaljša njihovo skladiščenje brez kakršnih koli toksičnosti ali stranskih učinkov. Uporablja se lahko za predelavo mesa, sadje, zelenjavo, marmelade v konzervah itd. Uporablja se tudi v pijačah, kot so pivo, grozdna vina, brezalkoholne pijače, sadni čaj, sadni sokovi itd.

Galska kislina je trihidroksibenzojska kislina, ki jo najdemo v žolčnikih, smrčku, čarovnici, čajnih listih, hrastovem lubju in drugih rastlinah.
Galna kislina se nahaja tako v prosti kot v sestavini taninov, ki se lahko hidrolizirajo. Skupine galne kisline so običajno vezane in tvorijo dimerje, kot je elagična kislina. Tanini, ki jih je mogoče hidrolizirati, se pri hidrolizi razgradijo, tako da dobijo galno kislino in glukozo oziroma elagino kislino in glukozo, znani kot galotanini oziroma elagitanini.

Retinil palmitat (vitamin A palmitat) v prahu je skupina nenasičenih prehranskih organskih spojin, ki vključuje retinol, mrežnico, retinojsko kislino in več kavtenoidov provitamina A, med katerimi je najpomembnejši beta-karoten.