Prehranski dodatek natrijev propionat Proizvajalci

L-piroglutaminska kislina (znana tudi kot PCA, 5-oksoprolin, pidolična kislina ali piroglutamat v svoji osnovni obliki) je vseprisotni, a malo preučevan naravni aminokislinski derivat, pri katerem se prosta amino skupina glutaminske kisline ali glutamina ciklizira, da tvori laktam. To je presnovek v glutation-ciklu, ki se s 5-oksoprolinazo pretvori v glutamat. Piroglutamat najdemo v številnih beljakovinah, vključno z bakteriorodopsinom. N-terminalni ostanki glutaminske kisline in glutamina se lahko spontano ciklizirajo, da postanejo piroglutamat ali pa jih encimsko pretvorijo glutaminil ciklaze. To je ena od več oblik blokiranih N-koncev, ki predstavljajo težavo za zaporedje N-koncev z uporabo Edmanove kemije, ki zahteva prosto primarno amino skupino, ki ni prisotna v piroglutaminski kislini. Encim piroglutamat aminopeptidaza lahko obnovi prosti N-konec tako, da se odcepi ostanek piroglutamata.

Acetilcistein, znan tudi kot N-acetilcistein ali N-acetil-L-cistein (NAC), je zdravilo, ki se uporablja za zdravljenje prevelikega odmerjanja in za razrahljanje goste sluzi, na primer pri cistični fibrozi ali kronični obstruktivni pljučni bolezni.

Ekstrakt mlečnega badlja (silimarin) je cvetoča rastlina, sorodna družini marjetic in ambrozije. Doma je v sredozemskih državah. Mlečni badelj se včasih uporablja kot naravno zdravilo za težave z jetri. Te težave z jetri vključujejo cirozo, zlatenico, hepatitis in motnje žolčnika.

Ferulinska kislina v prahu se ekstrahira iz riževih otrobov, ferulinska kislina je bel prah, tališče je 174 ° C, ferulna topen v vroči vodi, etanolu in etil acetatu, rahlo topen v etru, netopen v benzenu in naftnem etru.

Ksilitol je naravno 5-ogljikovo poliolno sladilo, ki se pojavlja v naravi. Najdemo ga v sadju in zelenjavi, proizvaja pa ga celo človeško telo samo. Ko se raztopi v vodi, lahko absorbira toploto s funkcijo absorpcije vlage in pri prekomernem jemanju lahko povzroči prehodno drisko. Izdelek lahko zdravi tudi zaprtje.

Glicirizinska kislina je aroma in penjenje, pridobljeno z ločevanjem flavonoidov, ki jih najdemo v celotnem izvlečku sladkega korena iz sladkega korena gliciriza glabra. Je 50–100-krat sladek kot sladkor, je topen v vodi in ima sladki okus. Ima dobro toplotno stabilnost, vendar lahko dolgotrajno segrevanje povzroči poslabšanje. Je stabilen znotraj ph 4 - 9; pod ph 4 bi lahko padavine.