Bledo rumeni čajni saponin Proizvajalci

Proteaza nastaja s potopljeno fermentacijo Bacillus licheniformis, čemur sledi čiščenje in formulacija. Učinkovito lahko hidrolizira beljakovine v širokem območju temperature in pH.

Lizozim je encimski pripravek, lahko se uporablja za hrano in farmacijo.

Kalcijev glukonat je pogost vir otroškega kalcijevega dodatka, ki se pogosto uporablja v hrani za dojenčke, žitaricah in žitnih izdelkih, zdravstvenih izdelkih, športnih in mlečnih pijačah, z visoko koncentracijo kalcija itd. in pecivo, da se prepreči oksidacija in razbarvanje ter izboljša senzorična kakovost.

Fenacetin je bel, z bleščečimi luskasti kristali ali belim kristaliničnim prahom, brez vonja, rahlo grenak okus. Ta izdelek je raztopljen v etanolu ali kloroformu, rahlo raztopljen v vreli vodi in zelo rahlo raztopljen v vodi

Poliglutaminska kislina je znana tudi kot natto gumi in poliglutaminska kislina. Je vodotopen, biološko razgradljiv, nestrupen biopolimer, pripravljen z mikrobiološko fermentacijo. Njen vlažilni učinek je 500-krat večji od učinka hialuronske kisline. Uporablja se predvsem za vlaženje, beljenje, protibakterijsko zdravljenje in izboljšanje zdravja kože.

L-piroglutaminska kislina (znana tudi kot PCA, 5-oksoprolin, pidolična kislina ali piroglutamat v svoji osnovni obliki) je vseprisotni, a malo preučevan naravni aminokislinski derivat, pri katerem se prosta amino skupina glutaminske kisline ali glutamina ciklizira, da tvori laktam. To je presnovek v glutation-ciklu, ki se s 5-oksoprolinazo pretvori v glutamat. Piroglutamat najdemo v številnih beljakovinah, vključno z bakteriorodopsinom. N-terminalni ostanki glutaminske kisline in glutamina se lahko spontano ciklizirajo, da postanejo piroglutamat ali pa jih encimsko pretvorijo glutaminil ciklaze. To je ena od več oblik blokiranih N-koncev, ki predstavljajo težavo za zaporedje N-koncev z uporabo Edmanove kemije, ki zahteva prosto primarno amino skupino, ki ni prisotna v piroglutaminski kislini. Encim piroglutamat aminopeptidaza lahko obnovi prosti N-konec tako, da se odcepi ostanek piroglutamata.