Pankreatin enterično obložene tablete Proizvajalci

Koencim Q10 je v maščobi topen antioksidant, ki aktivira prehrano človeških celic in celično energijo. Ima funkcije izboljšanja človeške imunosti, povečanja antioksidacije, zavlačevanja staranja in povečanja človeške vitalnosti. V medicini se pogosto uporablja pri boleznih srca in ožilja. Veliko se uporablja v nutracevtikih in aditivih za živila.

Guar gumi je eden najučinkovitejših in v vodi topnih naravnih polimerov. V nizkih koncentracijah lahko tvori zelo viskozno raztopino; kaže ne-Newtonove reološke lastnosti in tvori kislo reverzibilen gel z boraksom. Zaradi svojih edinstvenih lastnosti se uporablja v živilih, farmacevtskih izdelkih, kozmetiki, osebnem zdravstvenem varstvu, nafti in sluznih komarjih. Kemikalije, proizvodnja papirja in tiskanje ter barvanje tekstilij. Procesi lepljenja, ekstrakcije, uparjanja in mletja se pogosto uporabljajo v industriji, kot so hrana, olje, ming, farmacija in tekstil.

Antocianini so v vodi topni vakuolarni pigmenti, ki so glede na pH lahko rdeči, vijolični, modri ali črni.
Živilske rastline, bogate z antocianini, med drugim vključujejo ekstrakt borovnice, maline, črni riž in črno sojo, med katerimi so tudi rdeča, modra, vijolična ali črna. Nekatere barve jesenskih listov izvirajo iz antocianinov.

L-glutation je sestavljen iz glutamata, cisteina in glicina in ga najdemo v skoraj vseh celicah telesa.
Glutation je v zmanjšani obliki (g-sh) in oksidirani obliki (g-s-s-g). Glutation je bel ali skoraj bel kristaliničen prah, brez vonja, lahko topen v vodi, netopen v organskem topilu kot alkohol.

Beta-D-fruktopiranoza je monosaharid, posušen, zmlet in zelo čist. Koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze je mešanica glukoze in fruktoze v obliki monosaharidov. Saharoza je spojina z eno molekulo glukoze, kovalentno povezano z eno molekulo fruktoze. Vse oblike fruktoze, vključno s sadjem in sokovi, se navadno dodajajo živilom in pijačam za okusnost in izboljšanje okusa ter za porjavenje nekaterih živil, na primer pekovskih izdelkov. Letno se proizvede približno 240.000 ton kristalne fruktoze.

Natrijev eritorbat je bel kristaliničen prah, rahlo slan. V zraku je v suhem stanju precej stabilno. Toda v raztopini se bo poslabšal v prisotnosti zraka, kovin v sledovih, toplote in svetlobe. Tališče nad 200 ° C (razgradnja). Preprosto topen v vodi (17g / 100m1). Skoraj netopen v etanolu. Vrednost pH 2% vodne raztopine je 5,5 do 8,0.Uporablja se kot živilski antioksidanti, protikorozijski barvni dodatki, kozmetični antioksidanti. Natrijev eritorbat lahko porabi kisik v kozmetiki, zmanjša visokovalentne kovinske ione, prenese redoks potencial v območje redukcije in zmanjša nastajanje neželenih produktov oksidacije. Natrijev eritorbat se lahko uporablja tudi kot protikorozijski barvni dodatek.