Prebavni encim Proizvajalci

Natrijev askorbat je natrijeva letvica askorbinske kisline, ki jo običajno imenujemo vitamin C. Je rahlo rumen do bel prah, brez vonja, topen v vodi. Molekulska formula natrijevega vitamina C je C6H7NaO6, njegova CAS številka pa 134-03-2. V 1.000 gramov natrijevega askorbata vsebuje 889 g askorbinske kisline in 111 g natrija.

n-pentedecane CAS: 629-62-9 Pintedecane Alkane C15 N-Pentadeecane CAS: 629-62-9

Izvleček česna je alicin, naravni antioksidant črnega česna v prahu

Piridoksin hidroklorid se nanaša na skupino kemično zelo podobnih spojin, ki jih je mogoče pretvoriti v biološke sisteme. Vitamin B6 je del skupine vitaminov B in njegova aktivna oblika Pyridoxal 5'-fosfat (PLP) je kofaktor številnih encimskih reakcij v presnovi aminokislin, glukoze in lipidov. Vitamin B6 je v vodi topen vitamin in je del skupine vitaminov B kompleksa. Znanih je več oblik vitamina, vendar je piridoksal fosfat (PLP) aktivna oblika in je kofaktor številnih reakcij presnove aminokislin, vključno s transaminacijo, deaminacijo in dekarboksilacijo. PLP je potreben tudi za encimsko reakcijo, ki ureja sproščanje glukoze iz glikogena.

Nizkotemperaturna alfa-amilaza je narejena iz seva Bacillus subtilis s pomočjo tehnike gojenja, fermentacije in ekstrakcije. Ta izdelek se lahko uporablja za postopek likvidacije sadnega soka, glukoze, cerealoze, alkohola, piva, mononatrijevega glutamata, vina Shaoxing, destilata žgane pijače Fermentacijska industrija, tiskarska in barvilna industrija, pa tudi postopek odstranjevanja velikosti tekstilne industrije.

L-piroglutaminska kislina (znana tudi kot PCA, 5-oksoprolin, pidolična kislina ali piroglutamat v svoji osnovni obliki) je vseprisotni, a malo preučevan naravni aminokislinski derivat, pri katerem se prosta amino skupina glutaminske kisline ali glutamina ciklizira, da tvori laktam. To je presnovek v glutation-ciklu, ki se s 5-oksoprolinazo pretvori v glutamat. Piroglutamat najdemo v številnih beljakovinah, vključno z bakteriorodopsinom. N-terminalni ostanki glutaminske kisline in glutamina se lahko spontano ciklizirajo, da postanejo piroglutamat ali pa jih encimsko pretvorijo glutaminil ciklaze. To je ena od več oblik blokiranih N-koncev, ki predstavljajo težavo za zaporedje N-koncev z uporabo Edmanove kemije, ki zahteva prosto primarno amino skupino, ki ni prisotna v piroglutaminski kislini. Encim piroglutamat aminopeptidaza lahko obnovi prosti N-konec tako, da se odcepi ostanek piroglutamata.