Rahlo topen v etanolu 9H-fluoren Proizvajalci

Tiamin hidroklorid, tiamin ali vitamin B1 je v vodi topen vitamin kompleksa B, tiamin pa se uporablja v biosintezi nevrotransmiterja acetilholina in gama-aminobuterne kisline (GABA). V kvasu je TPP potrebna tudi v prvi fazi alkoholne fermentacije.

L-glutaminska kislina je nebistvena aminokislina, ki se naravno pojavlja v L-obliki. Glutaminska kislina je najpogostejši vzbujevalni nevrotransmiter v CENTRALNEM ŽIVČENEM SISTEMU.
L-glutaminska kislina je aminokislina, ki se pogosto uporablja kot prehranska dopolnila v industriji hrane in pijač. Kot prehransko dopolnilo se L-glutaminska kislina lahko uporablja v najrazličnejših panogah, vključno s proizvodnjo hrane, pijač, kozmetike, kmetijstva / krme in različnimi drugimi panogami.

L-cistein se uporablja predvsem v medicini, kozmetiki, biokemijskih raziskavah; uporablja se v krušnih materialih za pospeševanje tvorbe glutena in pospeševanje fermentacije, plesni in preprečevanje staranja. Uporablja se v naravnih sokovih za preprečevanje oksidacije vitamina C in preprečuje, da bi sok postal rjav. Izdelek ima razstrupljevalni učinek, lahko se uporablja za zastrupitve z akrilonitrilom, aromatično acidozo.

Vitamin A acetat je nenasičen ester, oljnat, enostaven za oksidacijo, topen v maščobah ali organskih topilih, vendar netopen v vodi in ga je težko enakomerno dodajati hrani. Torej je obseg uporabe omejen. Po mikrokapsulaciji lahko izboljša svojo topnost in stabilnost v vodi, njegova oblika pa se spremeni iz mastne v praškasto, kar je primerno za shranjevanje, prevoz in predelavo.

Vanilin v prahu je eden pomembnih okusov z gostim vonjem po sladki smetani.

Konjac Gum je vrsta čistih naravnih hidrokoloidov, glavne sestavine Konjac Gum je Konjac Glucommanan (KGM) z visoko čistostjo več kot 85% na suhi osnovi. Bela barva, drobnih delcev, visoka viskoznost in brez posebnega vonja po konjacu, stabilna pri raztapljanju v vodi. Gumica Konjac ima najmočnejšo viskoznost med rastlinskim v vodi topnim želirnim sredstvom. Fina velikost delcev, hitra topnost, sposobnost razširitve 100-krat teže, stabilna in skoraj brez vonja.