Tinosorb S CAS:187393-00-6 Proizvajalci

P-mentan CAS:99-82-1

Bromelain, znan tudi kot ananasov encim, je čista naravna rastlinska proteaza, ki jo iz biotehnologije očistijo kožica in jedro plodov ananasa.

L-piroglutaminska kislina (znana tudi kot PCA, 5-oksoprolin, pidolična kislina ali piroglutamat v svoji osnovni obliki) je vseprisotni, a malo preučevan naravni aminokislinski derivat, pri katerem se prosta amino skupina glutaminske kisline ali glutamina ciklizira, da tvori laktam. To je presnovek v glutation-ciklu, ki se s 5-oksoprolinazo pretvori v glutamat. Piroglutamat najdemo v številnih beljakovinah, vključno z bakteriorodopsinom. N-terminalni ostanki glutaminske kisline in glutamina se lahko spontano ciklizirajo, da postanejo piroglutamat ali pa jih encimsko pretvorijo glutaminil ciklaze. To je ena od več oblik blokiranih N-koncev, ki predstavljajo težavo za zaporedje N-koncev z uporabo Edmanove kemije, ki zahteva prosto primarno amino skupino, ki ni prisotna v piroglutaminski kislini. Encim piroglutamat aminopeptidaza lahko obnovi prosti N-konec tako, da se odcepi ostanek piroglutamata.

Natrijev eritorbat je bel kristaliničen prah, rahlo slan. V zraku je v suhem stanju precej stabilno. Toda v raztopini se bo poslabšal v prisotnosti zraka, kovin v sledovih, toplote in svetlobe. Tališče nad 200 ° C (razgradnja). Preprosto topen v vodi (17g / 100m1). Skoraj netopen v etanolu. Vrednost pH 2% vodne raztopine je 5,5 do 8,0.Uporablja se kot živilski antioksidanti, protikorozijski barvni dodatki, kozmetični antioksidanti. Natrijev eritorbat lahko porabi kisik v kozmetiki, zmanjša visokovalentne kovinske ione, prenese redoks potencial v območje redukcije in zmanjša nastajanje neželenih produktov oksidacije. Natrijev eritorbat se lahko uporablja tudi kot protikorozijski barvni dodatek.

Serrapeptaza deluje protivnetno, otekanje: termične opekline pri podganah kot model vnetja po peroralni uporabi vidne žilne prepustnosti so bile zavirane.

L-cistin je prehransko dopolnilo, lahko se uporablja v medicini, kozmetiki, aditivih za živila itd. Uporablja se za mleko v dojenem prahu. Ne - esencialne aminokisline. Pomemben je za oblikovanje kože in las ter lahko olajša operacijo in zdravljenje travme. Spodbuja hematopoetsko funkcijo, spodbuja nastajanje belih krvnih celic. Lahko spodbuja oksidacijo in zmanjšanje celic v telesu. Uporablja se lahko tudi kot dodatek v kozmetiki za pospeševanje celjenja ran, preprečevanje kožnih alergij in zdravljenje ekcemov.