Žolčni eskulinski agar Proizvajalci

D- (+) - jabolčna kislina so beli kristali ali beli kristalinični prah, topen v vodi, alkoholu in drugih organskih topilih. Njegova vodna raztopina je kisla.

Ursolna kislina, karboksilna kislina, prisotna v najrazličnejših rastlinah v obliki proste kisline ali aglikona triterpenskih saponinov. Je pentaciklična triterpenoidna spojina, ki se naravno pojavlja v velikem številu vegetarijanske hrane, zdravilnih zelišč in rastlin.

Glicin (Glicin, okrajšan kot Gly) je znan tudi kot aminoocetna kislina. Njegova kemijska formula je C2H5NO2. Je bela trdna snov pri sobni temperaturi in tlaku. Glicin je najpreprostejša aminokislina v aminokislinski seriji. Za človeško telo ni potrebno. V molekulah ima tako kisle kot alkalne funkcionalne skupine. V vodi je ioniziran in ima močno hidrofilnost. Spada med nepolarne aminokisline, topne v polarnih topilih, vendar netopne v polarnih topilih. V nepolarnih topilih z visokim vreliščem in tališčem lahko glicin predstavlja različne molekularne morfologije s prilagajanjem kislosti in alkalnosti vodne raztopine.

Kot član skupine vitaminov B je riboflavin rahlo topen v vodi, topen v raztopini natrijevega klorida in lahko topen v razredčeni raztopini natrijevega hidroksida.

Terpineol ima prijeten vonj, podoben lila, in je pogosta sestavina parfumov, kozmetike in arom. Î ± -Terpineol je ena izmed dveh najpogostejših sestavin arome čaja lapsang souchong; Î ± -terpineol izvira iz borovega dima, ki se uporablja za sušenje čaja. (+) - Î ± -Terpineol je kemična sestavina lobanje. Je brezbarvna oljnata tekočina do trdna s cvetlično aromo lila. Ima sladek okus limete.

Eritorbinska kislina je pomemben antioksidant v živilski industriji. Lahko ohrani barvo in naravni okus živil ter podaljša njihovo skladiščenje brez kakršnih koli toksičnosti ali stranskih učinkov. Uporablja se lahko za predelavo mesa, sadje, zelenjavo, marmelade v konzervah itd. Uporablja se tudi v pijačah, kot so pivo, grozdna vina, brezalkoholne pijače, sadni čaj, sadni sokovi itd.