Rumeno-siv železov glukonat dihidrat Proizvajalci

Retinil palmitat (vitamin A palmitat) v prahu je skupina nenasičenih prehranskih organskih spojin, ki vključuje retinol, mrežnico, retinojsko kislino in več kavtenoidov provitamina A, med katerimi je najpomembnejši beta-karoten.

Kvercetin ima antioksidativno funkcijo (uporaba v hrani, kot so pijače), antitumni učinek, ščiti kardiovaskularni sistem, kvercetin pa ima tudi izkašljevanje.

Nikotinamid (niacinamid), znan tudi kot nikotinamid, je amidna spojina nikotinske kisline. Bel kristalinični prah; grenak okus brez vonja ali skoraj brez vonja; rahlo higroskopičen. Topno v vodi ali etanolu, topno v glicerolu. Uporablja se predvsem za preprečevanje in zdravljenje pelagre, stomatitisa, glositisa, sindroma bolnega sinusa.

Glicin (Glicin, okrajšan kot Gly) je znan tudi kot aminoocetna kislina. Njegova kemijska formula je C2H5NO2. Je bela trdna snov pri sobni temperaturi in tlaku. Glicin je najpreprostejša aminokislina v aminokislinski seriji. Za človeško telo ni potrebno. V molekulah ima tako kisle kot alkalne funkcionalne skupine. V vodi je ioniziran in ima močno hidrofilnost. Spada med nepolarne aminokisline, topne v polarnih topilih, vendar netopne v polarnih topilih. V nepolarnih topilih z visokim vreliščem in tališčem lahko glicin predstavlja različne molekularne morfologije s prilagajanjem kislosti in alkalnosti vodne raztopine.

Antocianini so v vodi topni vakuolarni pigmenti, ki so glede na pH lahko rdeči, vijolični, modri ali črni.
Živilske rastline, bogate z antocianini, med drugim vključujejo ekstrakt borovnice, maline, črni riž in črno sojo, med katerimi so tudi rdeča, modra, vijolična ali črna. Nekatere barve jesenskih listov izvirajo iz antocianinov.